«Einstein» über Fleischersatz - Fleisch ohne Tier – Wissenschaftler reduzieren unseren Tierkonsum

Es braucht eine Fleischrevolution. Darum untersucht «Einstein» Fleischersatzprodukte: Wie schmeckt Fleisch, wenn kein Tier drin steckt? Ist Fleischersatz sogar die Ernährung der Zukunft? Und: Gibt es bereits echtes Tierfleisch aus dem Reagenzglas?