Vorspeise von Renzo Bomio

Hauptgang von Renzo Bomio

Dessert von Renzo Bomio

Vorspeise von Dominik Held

Hauptgang von Dominik Held

Dessert von Dominik Held

Vorspeise von See Siang Wong

Hauptgang aus der «Männerküche» 2018 von See Siang Wong

Dessert von See Siang Wong: Semifreddo mit warmer Schokolade, gerösteten Mandeln und rosa Pfeffer

Vorspeise von Daniel Löffel: Coquilles St. Jacques auf Rucola-Granatapfel-Salat mit Morchel-Rinder-Carpaccio

Hauptgang von Daniel Löffel

Dessert von Daniel Löffel

Vorspeise von Adrian Ziswiler: Fischknusperli mit Tartarsauce, lauwarmem Antipastigemüse und Smoked Rosemary Walnuts

Hauptgang von Adrian Ziswiler: Chämikotelettstück mit Barbecue-Ranch-Sauce, Venere-Reis und Rüebli-Spaghetti

Dessert von Adrian Ziswiler